Brumann Viande Séchée

Details

brumann viande séchée

Brumann Viande Séchée

L'entreprise familiale Brumann Viande Séchée offre depuis 1983 des préparations artisanales de viandes qui sont séchées dans leur séchoir à Granges.

Les pièces de viandes sont sélectionnées spécialement pour le séchage et parées. Elles sont ensuite mis pendant quelques jours dans une saumure avec des herbes de montagne. Puis elles sont suspendues à des bâtons et placées dans le séchoir où elles restent plusieurs semaines selon leur dimension. Afin d'obtenir une forme facilitant la coupe, les pièces de viandes sont pressées légèrement. Les techniques utilisées ont été transmises de génération en génération et permettent de conserver un haut niveau de qualité, tout en respectant la tradition.

Nous proposons une large gamme de produits artisanaux traditionnels conditionnés à votre guise en morceaux, plat ou panier garni. Vous pouvez déguster l'intégralité de nos produits au séchoir de Granges.
C'est en ces lieux que nous soignons les techniques de séchage depuis 1983 afin de réjouir vos palais et transmettre les saveurs du Valais. Bien qu'un lieu de production, c'est aussi ici que nous vous accueillons pour vous conseiller sur nos produits afin de partager avec vous notre passion.

Des techniques transmises de génération en génération nous permettent de conserver un haut niveau de qualité tout en respectant la tradition.

Informations

  • Horaires

    E-commerce ouvert 24/24

Informations de contact

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre Note:

Traduction »