Mozza’fiatto

Façonnée à la main avec passion et expérience notre mozzarella est le fruit du mariage entre la tradition italienne et la terre vaudoise

Toutes nos spécialités sont réalisées dans nos fromageries de Cuarnens et toutes nos ingrédients sont de la région ! Nous sommes certifiés OIC qui est le label terre vaudois qui certifie que toutes nos matières premières sont vaudoises!

Nous produisions de manière artisanale avec patiente, passion et amour pour donner tout le meilleur à nos produits.

Notre fromager, c'est le maestro de la mozzarrella! Depuis plus de 30 ans, il file "la pasta filata" et transforme le lait en une succulente fior di latte ou une onctueuse burrata.